红豆的功效与作用 红豆适宜人群有哪些

红豆的食用方法

1、红豆紫米汤

制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

2、红绿百合羹

制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

红豆适宜人群

1.、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好。

2、适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食。

3、适宜肥胖症之人食用。

4、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。

结语：在生活中，很多人会用红豆熬水喝，也会用来熬粥喝。因为红豆里面含有丰富的维生素，膳食纤维等多种营养，对人体有很大帮助。所以，小编建议大家不妨食用一些红豆，它的营养价值可以很高的，以上就是小编介绍关于红豆的问题哦。