黑米的营养价值 吃它竟还能抗衰老

黑米减肥法比苹果减肥法更健康，苹果减肥法主食就是苹果，营养单一，不能维持人体每日所需，而黑米减肥法用黑米代替白米饭，易有饱足感。

黑米血糖高可以吃吗

血糖高建议不要吃太多黑米。黑米经过消化后转换成淀粉直接变成葡萄糖,容易波动血糖,稀饭比建议吃。水果宜吃含糖指数低的蔬菜和水果。

不推荐糖尿病患者食用粥类的食物，因为粥类在进入人体之后会很快被吸收，容易影响血糖，正确的做法就是要均衡膳食，就是说在总热量被控制的前提之后，尽量使用谷类、肉、蛋、蔬菜水果等等的食物，这样才能让身体得到均衡的营养，对身体的健康才有好处。

食用黑米的注意事项

1.黑米的外部有一层非常坚韧的种皮，而多种营养物质就存在于种皮中，所以黑米不能精制。

2.由于黑米有坚韧的种皮，所以煮的软烂比较不容易，这样不仅种皮中的营养物质没有煮出，而且吃多了还会消化不良。

3.消化能力比较差的人不宜食用过多的黑米。

4.黑米的含铜量比较高，所以高铜患者肝豆状核变性患者不宜食用。

5.因为黑米中的微量元素比较高，所以如果会和金属离子产生不溶性物质的药物，就不宜同时食用，例如四环素类药物，这样会影响四环素类药物的吸收。

结语：黑米是一种营养价值很高的食物，经常食用黑米对身体也有很大的好处，黑米具有抗衰老，降血压，补充营养等等的作用。经常食用黑米也有一定的减肥作用，但是血糖高的人不建议食用黑米，否则会波动血糖，对身体产生不好的影响。