黄豆的好处 多吃这种谷类帮你增强体质

首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。

三、黄豆煮猪排骨

材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

做法

首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。

四、黄豆猪蹄丰胸汤

原料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。

制法

1、用温水将黄豆泡开。

2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。

3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。

黄豆的禁忌

1、不宜多食炒熟的黄豆;

2、对黄豆过敏者不宜食用;

3、服用四环素类药物时不宜食用;

4、服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用;

5、服用左旋多巴时不宜食用;

6、不宜煮食时加碱;

7、食用时不宜加热时间过长;

8、服用铁制剂时不宜食用;

9、服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用;

10、不宜与猪血、蕨菜同食。

结语：上文已经为大家介绍了黄豆的功效，我们现在对黄豆应该有了一些了解，喜欢吃黄豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物了。