黑豆的功效 这种食物减少血液中的胆固醇
1、洗净黑豆，先浸泡一会。
2、洗净枸杞和红枣。
3、锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸。
4、改用文火熬至原料熟烂，即可食用。
黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。同时，熬粥时枸杞子不可过量，一般来说，白领每天食用好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的白领熬粥时，不要放枸杞子，仅用黑豆熬粥即可，也可用决明子代替枸杞子。
红枣黑豆粥
原料：红枣，黑豆，糯米，赤砂糖。
制法
1、将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3 小时。
2、将黑豆、糯米捞起，沥干水分。
3、红枣洗净，去核。
4、锅中加入约适量冷水，将黑豆、糯米放入，用旺火烧沸。
5、然后改用小火熬煮10分钟。
6、将红枣加入 粥中，继续熬煮约半小时。
7、待米烂豆熟时，调入红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。
黑豆的禁忌
1.黑豆不要生吃，黑豆不适合生吃，生吃根本不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好，不好消化。黑豆一定要煮熟煮透食用比较好，这样的话营养才能全面，而且也更好的吸收。
2.炒熟的黑豆不宜多吃，黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
3.禁忌人群，小儿不宜多食，如果是肾阳虚的病人的话好还是不要吃黑豆，还有过敏的人群要禁忌。
4.肾病患者不宜食用，虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果是肾脏疾病严重的人群吃黑豆的话反而会诱发更加严重的肾脏疾病的风险，而且不适合吃黑豆。
5.不宜同吃的食物，黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，所以在服用中药的时候好不要和黑豆一起搭配食用，以免失去药效或者是出现中毒的不良反应。
结语：上文已经为大家介绍了黑豆的功效，我们现在对黑豆应该有了一些了解，喜欢吃黑豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃黑豆的时候要知道它的禁忌。
