燕麦的功效 它带给身体的好处不只有减肥

燕麦是我们现在都会吃的一种食物，它主要就是通过燕麦去壳之后加工而成的，关于燕麦的吃法有很多，多数的人都喜欢将它当做早饭的食物。因为燕麦里面的营养物质丰富，大家知道燕麦的功效是什么吗?有一些人也不适合吃燕麦，它的禁忌有哪些呢?

燕麦的功效

1、降胆固醇降血脂

在燕麦里面含有丰富的燕麦胶，燕麦胶这种物质是一种可溶性纤维，它也是一种β-葡聚糖，所以在平时适当的吃燕麦，能够很好的降低血液中的总胆固醇，还能够减少甘油三酯以及β-脂蛋白等物质的含量，这样就能够减少身体中胆固醇的含量。

燕麦里面含有的脂肪多数的都是不饱和脂肪酸，这里面含有的物质主要就是亚油酸，不饱和脂肪酸到了人体里面能够有效的降低人体内的胆固醇，燕麦里面也含有丰富的非淀粉多糖，非淀粉多糖物质可以帮助人体有效的降低胆固醇，所以食用燕麦有助于降低胆固醇。

2、减肥

想要减肥的朋友可以经常吃燕麦，燕麦可以说是低热量的食物，吃燕麦能够有效的增强人体的饱腹感，燕麦里面也含有丰富的膳食纤维，膳食纤维这种物质能够有效的吸附肠道内的废弃物，还可以将其快速的排出体外，这样能够促进排便。

3、降低血糖

燕麦是一种低碳水化合物，高蛋白质的食物，因此在食用燕麦的时候，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。

4、美容养颜

燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。

燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。

燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。

燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。

燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。

燕麦的吃法

做法1：燕麦香蕉糊

准备食材如下：燕麦片35克，清水2碗，牛奶250毫升，枸杞20个，香蕉1根

具体做法如下：将燕麦片跟清水放入小奶锅，加入20粒枸杞，中火煮至浓稠，再盛出到汤碗，加入250毫升牛奶，将香蕉去皮后，切成小段也放一起，搅拌均匀就可以开吃了，喜欢甜的还可以加点糖!