荸荠的营养价值 荸荠的功效与作用有哪些

急性肾炎

鲜荸荠苗(通天草)一两(干品四钱)，和大腹皮五钱，水煎服，除可治肾炎，对浮肿的消除也有效。

所以，通过上面文章的介绍，我们便可以发现关于荸荠的作用是很多的，荸荠的作用具体表现为：绞汁喝能治疗咽喉肿痛、煮熟吃可以清热解毒以及预防感冒、做成丸子食用可以润肠通便等等，所以，大家在以后的生活里面不妨经常买点荸荠回来食用，至于生吃还是熟食都是看个人的喜好的。

荸荠的医用功效

荸荠既是水果，还又是蔬菜，就像我们平常所吃的西红柿一样，既是蔬菜并且还能当水果来吃。荸荠它也被叫做是马蹄，地栗等。并且人们还将它称为是地下雪梨。凭据专家的先容，荸荠不光可以食用，并且还可以药用。那荸荠的成果是什么。

荸荠的功效

荸荠吃上去是那种香甜并且很脆的感觉，它的营养非常的丰富，主要包含有蛋白质，脂肪以及各种的维生素和矿物质。它的吃法也很多，既可以生吃，又可以烹调着吃。不但可以做成淀粉而且还可以当作中药。既然它可以作为中药来用，下面就来看看荸荠的功效有哪些?

1.治疗呼吸道疾病

在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2.利肠通便和利尿排淋作用

荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

3.治疗糖尿病

荸荠质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。