冬枣的营养价值 冬枣的功效及食用方法

禁忌3、不应和动物肝脏同时食用

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。

禁忌4、好不要用水煎煮

因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

禁忌5、食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

禁忌6、服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

禁忌7、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

冬季吃枣好处多 五大禁忌要注意

冬枣是生活中常见的水果，大枣起源于中国，可以说是一种古老的水果，大枣的营养价值是非常丰富的，同时大枣也有很好的美容功效，民间素有“一日食仨枣，百岁不显老”的说法。冬枣是初冬时节的时令水果，那么吃冬枣有哪些好处呢?又有哪些禁忌呢?

冬天吃枣的好处

冬天适量补充维生素，可防止感冒的发生。而现代研究发现，红枣中所含的维生素 A、维生素 C和维生素 D，大大高于蔬菜和水果。尤其重要的是，红枣中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素 C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是人体增加免疫力、抗衰老的补品。

中医认为红枣有益气养血、健脾益智之功，民间有“一天吃三枣，终身不显老”之说。红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。特别是用于贫血虚寒、肠胃病的防治十分有效，长期服之可延年益寿。