夏威夷果
选购技巧
澳洲坚果----挑选小奥秘:
一挑个头:大颗果实生长周期长,富含更多的营养成分。
二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。
三挑颜色:外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色。
四挑外壳:选用机器开口的东林果实,开口长更好剥。
购买夏威夷果的时候,挑选个头大而且果肉饱满的。先闻闻香味,是否清香,越清香越好。
现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的,都会有裂口,可以从裂口上看到果肉,如果是白的应该就是好的,如果是棕色或其他的话就是坏的,或者是不够新鲜的果实。
夏威夷果的口味也略有不同,大致有三种:原味的,奶油的和盐焗的。原味的和奶油味的夏威夷果,通常女性和孩子比较中意,而盐焗口味的男士和老年人比较钟爱。
夏威夷果加工好的成品,保质期为半年,但是不宜一次购买过多,建议随吃随买保持食物口感新鲜。
口味分类
市场上卖的澳洲坚果一般有:原味、盐焗味、奶油味。
原味:刚入口有一股油腥味,很清淡,口感清脆,非常香,比较符合南方人的口味,清香脆。
盐焗味:经过调味的果仁口感更好,更加香脆,淡淡的咸味,更符合北方人的口味,咸香。
奶油味:清香奶油口味,入口爽滑,回味无穷。比较受中老年人的青睐。
另外,有些地方还能买到芥末味等其他口味。
口感因人而异,大家根据自己的喜好来挑选可口的澳洲坚果。
注意事项
夏威夷果虽然味美营养丰富,但是吃的过多容易口干口渴,每天适量食用为宜。