荔枝

如何挑选荔枝

马上就要到荔枝上市的时候啦，荔枝的品种有很多，怎么样能够挑选到新鲜水分多的荔枝呢?首先要了解清楚荔枝的品种是哪些，现在很多的荔枝都是催熟之后直接卖给消费者的，如何才能辨别呢?快来看看下面的这些荔枝品种吧!

(一)常见的荔枝的品种

桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。

糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。

妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。

黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。

白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。

(二)如何鉴别新鲜荔枝

摸：挑选“化妆”荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。

掂：“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多都是“问题”荔枝。

食物相克表

与荔枝「相克」的食物

黄瓜与荔枝

荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，不可与含有维生素C分解酶的黄瓜一起吃。

与荔枝「搭配」的食物

白酒与荔枝

荔枝有补脑健肾、开胃益脾的效果，与适量白酒搭配食用，对胃痛有一定疗效。

大枣与荔枝

荔枝含有丰富维生素，可促进毛细血管的微循环，与大枣同食，可起到更好的美容养颜的功效。