蓝莓

蓝莓的营养价值

蓝莓是非常少见的水果之一，俗话说的好“物以稀为贵”，这放在蓝莓的身上一点都不假，蓝莓的营养价值很高，吃蓝莓的好处也不少，以下是蓝莓的营养价值的介绍。

蓝莓，又名蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔，是一种小浆果，颗粒小，果实呈蓝色，并被一层白色果粉包裹，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。

蓝莓这个词，或许我们在奶茶店听说的多，而蓝莓的口味也确实很不错，蓝莓的营养价值相比更令人称赞。

在我们思考“吃什么美容养颜”时应该会有很多人会第一时间考虑到蓝莓。

确实，蓝莓的这一功效正是蓝莓的营养价值的体现之一。

下面就概述下蓝莓的营养价值

1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。

因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

5、蓝莓能延缓脑神经衰老，增强记忆力。

6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用为显著。

7、蓝莓具有抗癌作用。

8、蓝莓还有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋，这一点我们在前面已经提过，蓝莓更是世界公认的15大健康食品之一。

综上所述，蓝莓的营养价值还是很值得称赞的，是一种很好的水果。正所谓蓝莓外形虽小，但不可小觑。

蓝莓原产于北美，是一种野生浆果，学名“越橘”。

它的营养价值异常丰富，含有氨基酸种类多达20余种，还有各种维生素，在欧美等国家，蓝莓被誉为“生命果”，可见蓝莓的营养价值有多高。

蓝莓的奇特之处还包括它含有的一些营养物质是其他水果所不常具备的;这些物质可以调节血液循环，有助于视力提高，可以美容养颜，甚至可以起到防止动脉老化的效果。

蓝莓的营养价值几乎在如今我们经常食用的41种蔬菜中得以体现，能起到抗老化，抗氧化，防止心血管病等。

所有这些作用，使蓝莓的身价不同于其他水果，它还是世界上5大健康食品之一的水果。

蓝莓的味道酸酸甜甜，是比较大众的口味，收到世界各国的推崇，尽管市面上出售的蓝莓价格都不低但还是很受欢迎。