节瓜

节瓜是我们生活比较常见和常吃的瓜类，而且在夏天的时候节瓜的品种是非常的多，在我们的生活中，我们要么是炒节瓜要么就是煮节瓜，其实不然，还有很多种的吃法，而且有的吃法会让身体更好的吸收节瓜的营养，下面小编就给大家详细的介绍一下节瓜的知识吧。

目录

1.节瓜是什么 2.节瓜的的营养价值

3.节瓜的功效 4.节瓜烹饪方法

5.节瓜的品种 6.糖尿病可以吃节瓜吗

7.孕妇可以吃节瓜吗 8.女性经期可以吃节瓜吗

节瓜是什么

节瓜又名毛瓜，北瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一。在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。

节瓜根系较强大，但比南瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽会发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时皮糙硬毛，无白色蜡质粉被，皮有细毛会扎手，对氮素较敏感。

生活中，节瓜深受大家的喜爱，我们通常使用节瓜清炒或者煲节瓜汤喝，因为节瓜可以清热解毒，对于有些肿物来说还可以达到消肿的效果，而且的话还可以只来治疗肾病，也会达到一定的辅助效果。

节瓜果为瓠果可分为短圆柱形和长圆柱形。嫩果与成熟果均可食用，但一般以采收嫩果供食为佳。嫩果短或长椭圆筒形，果面具数条浅纵沟或星状绿白点，密被茸毛，一般果重250-500克。生理成熟果实，被白色蜡粉或无，一般果重5公斤左右。

节瓜的种子近椭圆形，扁，种孔端稍尖，淡黄白色，具突起环纹，与粉皮冬瓜种近似。每果含种子500-800粒。千粒重42-43克。 节瓜对氮素较敏感，氮素过多，容易引起徒长，且易感染病害，影响果实品质。因此，在施肥时必须注意氮磷钾肥相互配合。