油桃

油桃的做法大全

桃味冰激淋

材料：

新鲜的油桃1.1公斤，削皮、去核、切块，白糖1/2杯，比例1：1的牛奶和奶油475毫升，甜炼乳1听(397克)，炼乳1听(355毫升)，香草精1茶匙，全脂牛奶2杯

做法：

1.把油桃加糖煮烂，然后加混合奶油，在搅拌机内搅拌

2.在冰激淋冷冻容器内，把油桃、甜炼乳、炼乳和香草混合搅拌，倒进约2杯全脂牛奶把容器添满。

3.根据制造商的产品说明，将冰激淋冷冻凝固

腌渍油桃

材料：油桃600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许

做法：

1.油桃洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉油桃约五分钟后，油桃会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3.接着以冷开水将油桃浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让油桃腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。