柑橘

吃柑橘会上火吗

柑或橘虽然好吃，但每天吃柑橘别超过3个。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。

中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。其实内热火大体质的人群，本身就容易上火，如果经常疲劳，免疫力就会下降，吃橘子往往会火上浇油。特别是有些人在吃橘子前会吃些炒货，这些炒货会盗取唾液，导致口腔环境干燥，再加上喝水少、说话多、熬夜、天气干燥，内火外燥很容易诱发口腔上火。

中国吃网提醒，体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。感冒患者则要区别对待，如果是风寒型感冒，建议吃些橘子，因为橘子络可以润肺。如是风热型感冒，好不吃。对已经上火的人群，应避免吃橘子，以免火上浇油。

怎样吃橘子不上火?

橘子的吃法也有讲究，吃橘子的时候好，连橘络一起吃掉，因为橘络有降火作用的，烤着吃的方法也很好。首先将1—2个橘子洗干净，在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。

每天早、午、晚各食用这样的橘子1个，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容的作用。