杏子

香煎杏子南瓜饼

食材

南瓜100克、面粉、糯米粉适量。

配料

杏子、黑芝麻、香菜叶子若干。

做法

南瓜切薄片，杏子、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分。

南瓜蒸熟，把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉。

两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好。

揉成不粘手的面团，分成小团。

搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏子、香菜叶、黑芝麻。

平底锅刷一层薄油，先煎没有杏子的一面。

慢火煎至金黄。再把两面煎至金黄。

然后出锅就做成了。

甜杏炖酸奶

食材

全脂鲜牛奶，酸奶，白糖，蛋清两只。

做法

全脂鲜牛奶中加入两匙稠的酸奶。

根据个人口味加白糖，放在容器内加热。