橄榄

巴玛火腿黑橄榄薄饼匹萨

匹萨面团原料：酵母1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，橄榄油2茶匙，高筋面粉160克，温水100毫升。

1将酵母、糖、盐和温水混合在一个碗中，而后加入橄榄油搅拌均匀，放入一个温暖的地方，发酵大约10-20分钟。

2筛入面粉，之后揉好面团，面团放在容器中，上面覆盖一个干净湿毛巾，醒1-2小时，直到面团变为原来的2倍体积。

匹萨制作原料：萨拉米香肠100克，巴玛火腿60克，黑橄榄20颗左右，马苏里拉，金文必干酪少许，匹萨酱。

做法：

1面团擀好放入匹萨盘(我使用12寸匹萨盘，出来就是薄饼效果，很好)，而后用叉子扎孔。

2涂上匹萨酱，码放萨拉米香肠，之后铺上巴玛火腿。

3撒上金文必干酪片。

4放置黑橄榄，而后撒上马苏里拉，烤箱200度，20分钟即可，我今天是200度17分钟之后，转210度5分钟。