橄榄

如何挑选新鲜橄榄

如何挑选新鲜橄榄?既然橄榄油是一种食用油，那么橄榄应该也是可以吃的，但是橄榄应该怎么吃呢?下面中国吃网餐饮网为您详细介绍如何挑选新鲜橄榄，橄榄应该怎么吃。

橄榄应该怎么挑选?

如何挑选新鲜橄榄

1、购买新鲜橄榄，虽然个头大小并没有太大的讲究，但好尽量挑选那些个头饱满的。

2、市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

3、色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜。

橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。中国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。

总结：通过上面的介绍，我们了解到了橄榄在抛出橄榄枝那么深厚的含义之前还有一种很自然纯朴的功能。它作为一种水果，却也是有了水果的特点，其营养的丰富和具有极强的药用价值是值得我们关注的。希望小编的介绍能给对大家有所帮助。