李子的营养价值 李子的功效和食用宜忌

(3)小火慢慢搅拌着煮，大概15分钟就可以了。

(4)红李子帮助颜色好看，黑李子可以保留一些果肉，会更有口感。

(5)再用一片半软化的吉利丁片放进去，搅拌均匀。

(6)放凉之后就可以装瓶密封起来了。

李子果香鸡

材料：本鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克。

做法

(1)鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。

(2)再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。

(3)加入切好的洋葱、土豆块。

(4)再加入李子、姜片和八瓣。

(5)一次加足清水。

(6)旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

(7)加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。

食物相克表

与李子「相克」的食物

醋和李子

李子含类胡萝卜素，与醋搭配食用，易破坏类胡萝卜素，使营养成分流失。

蜂蜜和李子

蜂蜜含有多种酶类，李子与蜂蜜同食，会产生不良的生化反应，有损五脏。

鱼和李子

青鱼性味甘平，可益气化湿、养胃健脾，但李子酸温多汁，助湿生热，故食青鱼后，不宜食李子。