江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 果类

李子的营养价值 李子的功效和食用宜忌

青鱼和李子

青鱼性味甘平,可益气化湿、养胃健脾,但李子酸温多汁,助湿生热,故食青鱼后,不宜食李子。

与李子「搭配」的食物

鸡肉和李子

鸡肉属温补食品,李子性寒,二者同吃,有损脾胃。

坚果和李子

李子含有维生素B6和叶酸,坚果含铁,两者搭配,可预防贫血,刺激食欲,尤其促进儿童成长。

食盐和李子

李子含有钾,盐中含有钠,同食有助于维持人体内的酸碱值平衡。

牛奶和李子

把新鲜的李子和牛奶一起用榨汁机打成浆汁饮用,可治食欲不振。

李子是酸性还是碱性

李子口味酸甜,是很多人喜欢吃的水果之一。李子含有各种微量元素、维生素和氨基酸,营养丰富,且种类繁多,有软的有硬的,有偏酸的也有偏甜的。

大部分水果都是碱性的,而李子属于少数酸性水果之一。

李子含有大量氨基酸,不同于其它水果消化后多产生碱性物质,进入消化道分解后,李子消化所产生的物质大部分依然为酸性,加上胃部本来的酸性环境,如果过量使用可能导致胃酸过多,胃部环境失衡,影响食欲,甚至引发胃酸中毒。

李子受人们喜欢的理由不单单在于美味可口,还在于它以下的功效

促进消化

李子是酸性水果,消化不良者喜欢,它能促进胃酸及消化酶分泌,促进肠蠕动,从而起到帮助消化的作用。很多因饭后腹胀、便秘而对酸性食物有偏好的人可以以李子代替。

镇痛消肿

李子对跌打损伤引起的骨痛血瘀有镇痛消肿的作用,可以使受伤皮肤早日恢复。

9/15页