青木瓜的吃法 如何吃青木瓜美味营养

银耳炖青木瓜

材料：银耳15克，青木瓜(中等大，好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;青木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

功效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

凉拌青木瓜

材 料：青木瓜200克(约1/4个)，红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。

味料：盐、香油、醋、糖适量

做法：青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

青木瓜鲜鱼汤

材 料：青木瓜 1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参1两，姜 2片

做法：先将所有原料洗净，青木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

青木瓜牛肉片

看重煲汤艺术的广东妈妈都知道，青木瓜煲猪腱、猪脚汤，对於乳房的发育很有帮助，想借用青木瓜的丰胸效果，其实不只老广的青木瓜煲汤，像这道青木瓜牛肉片，用青木瓜炒牛肉片，清新又可口，青木瓜的酵素还有嫩化肉质的功效。