猕猴桃的功效与作用 如何选购与食用猕猴桃

猕猴桃是很多地方都十分常见的水果，尤其是新鲜成熟的猕猴桃绝对是人们无法抗拒的美食。那么除了味道以外，大家对猕猴桃的各种功效与作用，以及注意事项有所了解吗?不了解的话就由本小编为大家介绍一下吧!

猕猴桃，俗称狐狸桃、羊桃、毛木果、藤梨、木子、奇异果等等，是一种常见的水果，原产地为我国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，主要分布于中国南方山岭、丘陵、低山区的山林中，一般情况下生长于于高草灌丛、灌木林或次生疏林中原。

猕猴桃小常识

1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。

3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

6.世界上消费量大的前26种水果中，猕猴桃为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

猕猴桃的作用与功效

1.降低胆固醇

食用其外皮为佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2.促消化

它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

3.降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

4.防癌抑肿瘤

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

5.增强体质

猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。