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梨的吃法有哪些 如何吃梨

8.下面开始煮冬瓜,锅中的水烧开后放入冬瓜块。

9.煮到冬瓜透明,就可以捞出冷却。

煮到冬瓜透明

10.冷却后,用纱布包起来,挤掉水分。

11.冬瓜水丢弃不用,把冬瓜肉放在案板上剁成蓉。

12.下面开始炒馅了。把菠萝汁、细砂糖和麦芽糖放入炒锅,大火煮开以后转小火,直到糖完全溶解。

13.把冬瓜蓉和菠萝蓉倒入锅里,用小火慢慢翻炒。

14.炒到水分会慢慢变少,馅儿也就成型了。

15.做好的凤梨馅盛出来放在盘子里,冷却后使用。

做好的凤梨馅盛出来放在盘子里

16.下面就是头疼的一步了,刚开始我也用虎口收馅的方法,可这皮子真是没有延展性,一推就破。

只好用舒浛阿姨的方法,把皮子弄成两个小皮子,然后对半包,这样虽然包上馅了。可定型的时候又出问题了。一按进模具里就开裂,连续试了三个,不论我按压的多么温柔,都会裂开。于是我也动歪脑筋了,反正怎么能整出来怎么是!

17.凤梨模在手粉里滚一下,放在烤盘上。

18.皮子料分两份,馅拿一份按扁,放进模具里,填上馅料,再盖一块皮子进去,按实。

19.倒扣模具,轻轻推出。

20.烤箱预热,165度,15分钟左右。

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