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菠萝的做法 菠萝新吃法给你不一样的惊喜

菠萝,又称凤梨。是我们生活中常见的一种水果。菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B,维生素C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝口感爽脆,水量充足,是极佳的夏季消暑水果。下面就由小编来为大家介绍一下菠萝的做法吧!

菠萝饭

菠萝饭的制作方法

材料

熟米饭,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,青红菜椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精

做法

1、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;

2、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;

3、锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀;

4、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;

5、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可;

6、想烤可以裹上锡纸烤烤,菠萝味道可以更好的融进去。

小诀窍

1、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行,蒸出的米会稍硬些。

2、有过敏史的孩子好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉的制作方法

菜谱简介

味酸甜,质地外酥里嫩。

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