腰果的功效与作用 腰果补肾很有效

4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。

5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可。

菜谱小贴士

腰果具有抗氧化、防衰老和软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、滋阴清热、润燥之功效，长期服用有润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。

芹菜有促进食欲、降低血压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

腰果银耳拌香芹，夏天吃这个滋润养颜，又开胃解暑哦。

芹菜腰果炒虾仁

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热。

腰果：除烦、润肺止咳、护肝。

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。

菜谱做法

1.虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用。

2.芹菜洗干净，切小块(如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢)。

3.中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深)。

4.锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，后加入腰果，淋入香油，可以上碟了。