菠萝蜜怎么切 教你如何轻松切开菠萝蜜
补血益气
菠萝蜜也很适宜那些肤色没有什么光彩,或者是脸色失去红润、手脚也很冰冷的人群。
生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
维持机体
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
菠萝蜜的使用价值
外用
用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
消炎止痛
舒缓疼痛,减少疼痛感。
祛除口腔异味
将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味。
菠萝蜜的营养价值
1.新鲜的菠萝蜜含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量高。
2.菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。
菠萝的选购
1.优质菠萝蜜的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。
成熟度好的菠萝蜜表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
2.如果菠萝蜜的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。
这样的菠萝蜜果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。
切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝蜜为优质品;劣质菠萝蜜果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
用手轻轻按压菠萝蜜,坚硬而无弹性的是生菠萝蜜;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝蜜。
如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
3.通过香气的浓、淡也能判断出菠萝蜜是否成熟。成熟度好的菠萝蜜外皮上稍能闻到香味,果肉则香气馥郁。
浓香扑鼻的为过熟果,时间放不长,且易腐烂;无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,食之无味。
结语:以上就是三九养生堂为你介绍的菠萝蜜怎么切,你们都了解了吧。这对于喜欢吃菠萝蜜的人来说,真的是极好的。看了上面说的菠萝蜜的功效与作用以及菠萝蜜的营养价值,想吃的就去买些尝尝吧。