葡萄的功效 吃葡萄一定要注意这些

3、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这4、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

5、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

6、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。

葡萄的吃法

1、葡萄果汁

选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手一一捏破或用平底茶缸压碎。然后将装有原料的铝锅 放在炉火 上加热，温度节制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增长以汁率。

2、葡萄果冻

将成熟葡萄果粒洗净，放在一个较深的器皿内加水熬煮，直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，直到形成果冻为止。

3、葡萄蜜饯

将白色大葡萄洗净，用别针分别出种子，此后放于糖水中煮制。开端时用文火熬煮，逐步加大火热，不断搅拌，不断到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸 ，并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。

4、葡萄酒

葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干，取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离，按6：1的比率加入白糖，用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀，将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存。

大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了，打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水，小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存。

总结：葡萄带给我们的好处是不是非常多，秋冬季节，多吃些葡萄可以补水保湿，还可以增强体质，预防感冒等疾病的发生，而且葡萄可以做成果汁，酒等，用途很多。虽然葡萄有那么多功效，但也要注意不能多吃哦。