蓝莓的功效 常吃这个水果抵抗过敏

蓝莓是很有营养的水果，很多人都非常的喜欢，蓝莓本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们改善睡眠，还可以预防心血管疾病，很多人吃蓝莓都是直接食用，但是它的吃法不止这一种，蓝莓的食用禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。

蓝莓的功效

改善人体睡眠

蓝莓是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的花青素，这个物质可以渗入细胞，帮助我们保护细胞膜，不被自由基氧化，多吃一点蓝莓具有非常好的抗氧化和抗过敏的功能，它含有的花青素还可以穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能够改善我们的睡眠。

防止脑细胞老化，增强记忆力

蓝莓可以帮助我们吸收身体中的自由基因，多吃蓝莓可以帮助我们减少氧自由基对细胞膜和其他物质的伤害，蓝莓中的物质可以预防体内功能紊乱，还可以预防多种疾病出现。有很多的研究表明，蓝莓果实具有激活人体免疫细胞，可以预防帕金森病和阿尔茨海默等疾病。

预防癌症与心血管疾病

蓝莓中含有一种叫做鞣花酸的抗氧化剂，这个物质可以帮助我们封锁促进癌症生成的新陈代谢通道。花青素可以帮助我们抑制癌细胞无法顺利地扩散，借此保护更多的细胞不被癌细胞侵蚀;花青素到了我们的身体之后可以保护蛋白质不受蛋白酶的影响，能够预防癌症和慢性疾病。

蓝莓的果胶含量很高，研究显示，果胶可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的概率，进而预防心脏病发作及中风。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，以及正常的血压和心脏功能。

护肤美容

蓝莓所含的花青素、类黄酮等成分所具有的抗氧化、改善血液循环、促进代谢等多方面的功能，能清除体内有害的自由基，防止皮肤皱纹的提早生成，治疗皮肤病，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。

抗炎抗敏

蓝莓所含的单宁酸，可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康，对老年性尿频、前列腺炎具有非常显著的效果。

蓝莓强大的抗氧化能力。花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上，以预防关节肿胀，帮助治愈受损组织，缓解疼痛，因而花青素对各种类型关节炎以及运动损伤效果都很显著。

花青素的抗过敏活性也与其抗组胺作用有关。哮喘是由于发生在气管内的过敏反应引起的，这种过敏反应导致气管收缩并产生大量黏液，花青素具有抑制组胺及其他炎症化合物的能力，因而蓝莓对治疗哮喘也有益处。

蓝莓的吃法

吃法一：蓝莓汁

直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。

吃法二：自制蓝莓饮料

夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。

取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。