蓝莓的功效 多吃这种水果能够提高记忆力

蓝莓是很常见的一种水果，因为酸甜可口，很多人都非常的喜欢，蓝莓具有很多的功效，蓝莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

蓝莓的功效

1、保护视力

蓝莓可以说是一种很好的护眼食物，蓝莓会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的花青素，这个物质到了我们的身体中，可以活化视网膜功能，还可以帮助我们促进视网膜细胞中视紫质再生。

蓝莓中的物质能够帮助我们改善眼部微血管供血，多吃蓝莓可以缓解视疲劳，增强视力，还可以预防近视的出现。有研究发现，经常吃蓝莓会让老年黄斑变性风险降低38%。此外，蓝莓中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分。

2、美容抗衰

蓝莓具有非常好的抗衰老效果，我们知道花青素种类十分丰富，花青素也是人们到目前为止发现的一种很好的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，帮助我们清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。

3、提高记忆力

蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓的吃法

吃法一：蓝莓汁

直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。

吃法二：自制蓝莓饮料

夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。