蓝莓的好处 蓝莓这几个好处让你不忍错过

蓝莓是现在随处可见的水果，它的起源地是北美，蓝莓的果实非常小，呈现蓝色外面有一层白色的物质，吃起来的味道很好，营养物质也高，大家知道蓝莓的好处有什么吗?蓝莓的吃法有很多，它除了直接吃，也可以做成果汁等，多数水果都有禁忌，蓝莓的禁忌有哪些?

蓝莓的好处

1、保护视力

要知道蓝莓是一种很好的护眼水果，主要是它当中有丰富的花青素，这种物质到了体内能起到活化视网膜功能的作用，还可以让视网膜细胞中视紫质再生，所以多吃蓝莓能够改善眼部微血管供血，有效的减少视力疲劳，还可以增强视力。

有一些研究显示，如果大家能够坚持吃蓝莓，就能让老年黄斑变性风险减少一些。蓝莓中也有很多人体需要的物质，它有含有丰富的维生素A、胡萝卜素等营养物质，这些都是很好的护眼成分，坚持吃蓝莓对于视力有保护效果。

2、美容抗衰

在蓝莓中有丰富的花青素，花青素可以说是现在人们发现比较强的抗氧化剂，这个物质到了体内能降低氧化应激水平，也可以清除自由基，它们能羽凡皮肤提早产生皱纹，也能起到淡化色斑的作用，所以常吃蓝莓可以延缓衰老。

3、提高记忆力

蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓的吃法

第一、制成蓝莓酸奶

材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。

第二、自制蓝莓雪糕冰激凌

材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。