核桃的功效与作用有哪些 吃核桃的好处

核桃怎么吃补

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。小贴士：中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，您一定要及时就医。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

1、生吃

把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。

锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。

生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

2、煮水

核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。

煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

3、烧菜

核桃烧羊肉

核桃仁适量羊肉半斤鸡蛋100g左右面粉姜少许。

1、把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒 味精 盐 姜汁 来腌制10分左右。

2、核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。

3、把鸡蛋打均。

4、羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。

5、锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。

4、榨汁

核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。

结语：通过以上文章的介绍大家是不是对核桃有了一个系统的了解了呢，核桃的营养丰富，在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。它的卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。