鲍鱼的营养价值 全面解读鲍鱼的营养及功效

鲍鱼壳怎样煲汤的

鲍鱼壳是一味很出名的中药，可以洗干净后，与食材一起煲汤。

原料：鲍鱼6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞若干。

做法

1、鲍鱼去内脏洗干净，猪腱子肉剔除筋膜、油脂，并汆水洗干净后待用;

2、炖盅内加入500ml的纯净水，加入鲍鱼和猪腱子肉;

3、炖盅盖盖，并置于加入后的大锅中，隔水炖2.5个小时即可。

食用时再调入适当盐即可。

贴心建议

1、炖汤要的是清澈。所以血污重的食材要提前汆水后再炖，即去腥，汤水又澄清。

2、炖汤的话，鲍鱼可以与食材一起入锅。如果是煲汤的话，鲍鱼要在汤好后再加入，以免煮老。

3、鲍鱼壳是一味很出名的中药，可以洗干净后，与食材一起煲汤。

4、鲍鱼壳吃完后不要扔掉，洗干净晾干后，搁在厨房角落、柜子角落等容易沾蚂蚁等虫子的地方，可以有效滴驱虫。俺家到处都放了鲍鱼壳，不仅不见蚂蚁，蟑螂也很少，我想多少与鲍鱼壳还是有点关系滴。

5、如果要喝汤吃肉的话，就将肉切开炖;不吃的话，就别切，以免肉炖的无形，不好再处理。我多选择后者，这样肉完整些，可以再次加工，比如做皮蛋瘦肉粥，或者蒜泥白肉。

鲍鱼壳的作用

1.在鲍鱼活着的时候岁鲍鱼一起长大保护鲍鱼。

2.吃掉鲍鱼肉以后留下鲍鱼壳作为纪念。

3.做成工艺品。

4.做成装饰品。

5.作为礼物送给别人(没吃过鲍鱼的人)。

6.放到鱼缸里增加观赏性。

7.磨成粉末吃了美容养颜或者补钙。

结语：以上就是小编今天为大家介绍的一些关于鲍鱼方面的知识，相信看完小编的介绍后，大家对鲍鱼也有了进一步的了解。无论的干鲍鱼还是素鲍鱼，鲍鱼汤等等，它的营养对于人体来说非常有益，因此，我们不能只将它当做一道普通的食材哦!