瓜子的营养价值 各种不同瓜子的功效
冬瓜子的吃法
1.薏苡山药冬瓜子粥
原料:薏米50克,山药100克,冬瓜子30克,粳米100克(此量也可酌情减少)
做法
把薏米、山药、冬瓜子、粳米同煮粥食。
2.炒白瓜子
原料:白瓜子1公斤,细盐50克,白糖20克,粗黄沙500克。
做法
1.先把细盐化成一杯(80克酒杯)浓盐水,倒入瓜子内搅拌均匀,待5~6小时后瓜子阴干,即可待炒。
2.将白糖化成一杯水,待用。
3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫,然后把糖水倒入,炒匀,等糖烟刚一冒出,速将瓜子放入,不停地翻炒(要用旺火),待瓜子劈叭作响,并呈金黄色时,速将瓜子倒入筛内,筛净沙即(要迅速,否则就过火了)。
3.冬瓜子饮
原料:冬瓜子30克,冰糖30,沸水300毫升做法。
1.将冬瓜子捣烂,加入冰糖30克,放碗中。
2.冲入沸水300毫升,文火隔水炖熟。