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冬菇的营养价值 常吃冬菇的好处有哪些

冬菇怎么吃健康

葱油冬菇

材料:新鲜冬菇150公克,葱1根,红萝卜50公克,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙。

做法

1.新鲜冬菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。

2.煮一锅滚沸的水,分别将作法1的冬菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用。

葱油冬菇的具体做法介绍

3.作法2的冬菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。

4.热锅,将材料中的沙拉油烧热,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

5.将作法2的红萝卜片、作法3的冬菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

蒸酿冬菇豆腐

主料:北豆腐300克,鲜冬菇100克,榨菜20克,调料:酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克。

做法

1.将豆腐切成四方小块,中心挖空;

蒸酿冬菇豆腐味道鲜美,做法简单

2.将洗净泡软的冬菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料;

3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟;

4.淋上香油、酱油即可食用。

冬菇炒鸡肉

材料:鸡胸肉200公克,鲜冬菇3朵,熟笋片50公克,西洋芹片30公克,蒜片10公克,红辣椒片10公克,葱段10公克,细砂糖少许,盐少许,蚝油1大匙,米酒1小匙,鸡粉少许,酱油1/2小匙,细砂糖少许,米酒少许,太白粉少许。

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