冬菇的营养价值 常吃冬菇的好处有哪些
补血益气
冬菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。
预防肝炎
冬菇中含有一种干扰素,能干扰病毒的蛋白合成,使人体产生免疫作用,对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有较好的防治作用。
补充维生素
冬菇含有的多种维生素,可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病,如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
预防动脉硬化
冬菇富含生物碱冬菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。
理想的减肥食品
低卡、低脂,含有丰富的食物纤维可以预防便秘,促进肠胃蠕动,是很健康的减重食品。
建造肌肉和修复细胞的必须营养素
菇类的蛋白质含量,约是一般果蔬的3-6倍,并含有氨基酸多达18种,是建造肌肉和细胞的来源,有非常高的营养价值。
降血脂
脂肪量低,但不饱和脂肪酸含量却高,能降低胆固醇,是预防心血管疾病好的保健食品。
强健骨骼、牙齿
维生素D可以帮助吸收钙质,强健骨骼和牙齿,菇类特有的麦角固醇成份,经过阳光的照射就会转变为维生素D。