核桃仁的营养价值 核桃仁怎么吃最健康

舒缓疲劳

核桃仁有一定的安神宁心作用，可以舒缓一定的疲劳感。

顺通肠胃

核桃仁对便秘等有着一定的效果，可以促进肠胃的蠕动，润滑肠道。

核桃仁的副作用

腹泻

食用过量的核桃仁，可能会导致腹泻，严重的话，还可能导致身体脱水。

生痰

食用过量的核桃仁，可能会导致摄入的油脂过多，从而生热，并且痰黄。

核桃仁的禁忌

核桃仁和白酒

核桃仁和白酒不能共食，因为两者都偏热血，同时食用的话，有极大的可能性会导致咯血。

核桃仁和鸡肉

核桃仁油脂偏多，而鸡性冷，两者搭配，导致腹泻的可能性颇大，所以肠胃不好的人，慎食。

一天吃几个核桃仁补身

核桃仁营养丰富，核桃仁补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发、治便秘。一般来说，每天服用40克左右，大约四五个核桃仁。吃多了不宜，正在上火、腹泻的人不宜吃。

1、核桃仁大米粥

核桃仁50克，大米100克。将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。当早餐食用。健脑补肾，养血益智。

2、五仁粥

芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

3、健脑粥

粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可。每食适量。补虚滋阴，健脑益智。