鹅蛋的营养价值 如何吃鹅蛋更好呢

菜豆鹅蛋

用料

长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

做法

长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。

肉碎煎蛋

用料

肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

做法

肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

虾仁煎蛋

用料

虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。

做法

烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，盛起洒些酱油就行了。

大葱煎鹅蛋

用料