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红枣的营养价值 不同人群吃红枣的好处

红枣皮有什么营养

大部分人吃红枣的时候应该都是整个的食用,但是也不乏有人喜欢去掉红枣皮再食用红枣。那么这种吃法对于红枣的营养究竟有没有影响呢?红枣皮的营养价值又是什么呢?下面就让我们一起来了解下红枣皮的功效与作用吧!

1. 红枣皮的营养价值

富含16种氨基酸。

2. 红枣皮的食疗作用

红枣皮红肉厚汁浓味甘,火生土之象,养心脾之阴,润血肉之燥。阳虚者合生姜共用,气弱者与甘草同煎,于平和中能补益,诚适心适口之良药也。

3. 红枣皮保健作用

1.健脾益胃

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2.补气养血

红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

3.养血安神

女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4.缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

5.其他

红枣皮可医治遗尿、尿频、遗精滑泄、月经过多等疾病,在抗癌抗艾滋病、治疗心血管系统疾病中,有明显的疗效。

4. 红枣皮适宜人群

红枣皮一般多与红枣同食,故妇女儿童均可食用。只是吃生枣时,枣皮会影响消化,不宜多吃。如果有特殊需要,也可单独服用红枣皮,好是用炖煮的方式,消化和吸收都会更好。

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