山药怎么吃 不同山药的营养做法

吃山药有什么好处

日常生活中，人们可以通过吃饭来补充每日所需的营养物质，而这些营养物质为人们提供源源不断的动力，从而生命才能正常维持下去。所以吃饭对我们来说是很重要的事情，而“吃什么”也是吃饭时候必须考虑好的“头等大事”。

所以我们每次吃饭的时候，不仅仅要吃饱，更要吃得健康有营养。这样才算得上是吃饭的“上品”，同时也让你吃出强壮的身体。山药是人们喜爱的菜肴之一，那么吃山药对人有什么帮助呢?今天就让我们一起来看看吧!

如何选择好山药

我们在食用山药的时候，首先应购买新鲜山药，那么我们该如何选购呢?如果是大小个头差不多的山药，选择分量重的山药。同时观察山药外面的胡须，胡须越多、越长越好，而山药胡须稀稀落落就不大新鲜了。

另外山药皮如果有不明斑点，就说明山药已经发生病变并不适合食用。如果山药切开来是雪白色说明是好的，但是如果切开来的颜色是接近于黄色就说明不太新鲜了，所以也不要去购买。

儿童

气温变化无常，所以小孩子肠胃很容易出现问题。家长朋友可以在饭桌上摆放山药菜肴，让孩子通过吃山药来改善肠胃，从而远离脾胃虚弱引起的腹泻，腹胀等疾病。

女人

山药含有多种营养物质，女性朋友经常食用，不但可以远离妇科疾病，比如白带异常。同时对改善肌肤，滋润头发等也一定的帮助，从而达到美容养颜的功效。

男人

中医认为，山药具有补肾，补脾胃，利尿的功效，所以男性朋友经常食用山药，可以增强身体抵抗力，并且远离泌尿疾病等。

老人

老年朋友用山药进补，由于山药含有营养素可以减低血脂，让血管保持年轻态，从而让老人远离“三高”的危害，以及补气益气，延年益寿的好处。