让你瞠目结舌的养生调味料

4.辣椒

辣椒的主要成分辣椒素，《食物本草》中说辣椒“消宿食，解结气，开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”，而辣椒素能够促进消化液的分泌，刺激肠胃的蠕动，还有利于抑制肠内异常发酵，辣椒素还作为一种抗氧化物质存在，可以组织有关细胞的新陈代谢，起到终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率;此外辣椒中的各种维生素、膳食纤维和矿物质的含量也比较高，为人体提供身体机能所需的营养素。

5.料酒

料酒主要成分源于谷物，富含氨基酸，也包括有人体所需的8种必需氨基酸，尤其是赖氨酸、色氨酸，有利于产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成。

6.桂皮

桂皮辛甘大热，纯阳燥烈，有补元阳，暖脾胃，在中医食疗中也会被运用，除此之外，对Ⅱ型糖尿病有很好的预防功效，糖尿病与胰岛素的分泌息息相关，桂皮能有效的重新激活人体中脂肪细胞对胰岛素的反应能力，另外其中的苯丙烯酸类化合物，能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善，对前列腺增生有治疗作用。

7.香菜

香菜中的维生素含量很高，尤其以维生素C为，以及其中的胡萝卜素比一般蔬菜可以高处10倍甚至更多，香菜中的醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾，使得其具有独特的香味，更能够促进营养素的消化吸收，中医也强调其消食下气，醒脾和中的功效。

8.生姜

有句谚语“每天三片姜，不劳医生开处方”，而在生活中我们发觉自己好像受了风寒，常常会想到熬生姜水食用，这便是生姜的以其辛热散寒发汗的作用，《中医药典》中也认为生姜可作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量，也可为止呕药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。

9.麻油

麻油中含有芝麻酸一种天然抗氧化剂，因为具有很好的抗氧化效果，而其中丰富的不饱和脂肪酸，也是人体不可缺少的脂肪酸，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。并且作为日常饮食中也是常见的一种食用油，其中芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。

结语：每一个个体都有其存在的意义，每一个食物都有其复杂的背景和两面性，调味料，就像一把“双刃剑”，虽然有不利因素，但运用的得当，能为我们的养生课堂增加精彩一笔，所以不要忽略它们，一起关注它们，并为它们点赞吧！