蜜枣

7. 抗过敏。枣还可以抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲，而且蜜枣比普通的鲜枣更甜，而大脑喜欢甜的，因此，吃蜜枣对大脑有帮助。

不过，值得注意的是，好能够自己来加工蜜枣，在加工的过程中避免添加太多的添加剂，这样保持大枣的营养不被破坏，同时还能够吃到香甜可口的蜜枣，但是对于市面上那些不知名的蜜枣还是少吃为妙，好是多吃鲜枣。

蜜枣的营养分析

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲，更加年轻。