鸽子蛋怎么吃 小巧鸽子蛋助您滋补养生

鱼香鸽子蛋

材料

鸽子蛋6个，豆芽300克，蒜末适量，姜末适量，泡椒碎适量，豆瓣一匙，酱油一匙，盐适量，糖一匙，醋一匙，淀粉适量。

做法

1、鸽子蛋放入锅中煮熟，剥壳后，将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过。

2、热锅放入适量的油烧热，放入滚过粉的鸽子蛋，炸至呈金黄色，捞出沥油备用。

3、豆芽洗净入锅炒熟，装盘，将鸽子蛋放在豆芽上。

4、炒锅留底油，放入蒜末、姜末、泡椒碎，炒香后，调入豆瓣、酱油、糖、醋、盐、淋入水淀粉熬成汁。

5、后将熬好的酱汁趁热淋于鸽子蛋上即可。

鸽蛋炖藕梨

材料

鸽蛋10个，藕1节，砀山梨1只，荸荠(马蹄)15只，盐2小匙，姜3片，清水1600ml。

做法

1、鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用。

2、藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块。

3、锅内加清水，放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸，转小火。

4、半小时后放入梨块，继续小火煮15分钟，后加鸽蛋入内，5分钟即可。

5、加入盐调味。

结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款鸽子蛋的美味食谱，大家学会了吗?鸽子蛋营养丰富，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。