鸡蛋布丁的做法 如何自制爽滑鸡蛋布丁

鸡蛋布丁是由鸡蛋做成的一种独特的美味小吃。鸡蛋布丁营养丰富，含有丰富的蛋白质与矿物质，而且鸡蛋布丁口感爽滑，香甜可口，非常适合孩子和老人食用。是一种简单又滋补的食品。下面小编就为大家介绍几款草鱼的美味食谱吧。

焦糖鸡蛋布丁

材料

白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。

做法

1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

鸡蛋布丁

材料

鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜)，4勺糖。