桂花的功效 宜人桂花让您比它更宜人
桂花是一种较为常见的植物,也是中国传统十大花卉之一。桂花外观美丽,香气宜人,而且还具有很好的药用价值。具有健胃,化痰,生津,散痰,平肝的作用。可以缓解牙痛口臭,食欲不振,经闭腹痛的症状。下面小编就为大家介绍几款桂花的美味食谱吧。
冰糖桂花
材料
干桂花,冰糖,玻璃瓶。
做法
1、瓶子洗干净,用开水消毒,晾干。
2、冰糖放碗里加适量水,放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续高火3分钟,再拿出来重复刚才的步骤。一共加热了10分钟左右冰糖融化成糖浆,这时有点为融化的冰糖是正常的,证明糖浆已经达到饱和状态了,否则糖浆太稀了也不好
3、把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里,倒进还滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直到放完。晾凉后放进冰箱保存,大概两天之后就可以食用。我的腌制了一星期了,很香。
桂花糖
材料
桂花,白糖,白酒。
做法
1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小虫赶走。
2、然后洗净一广口玻璃瓶,将桂花薄铺一层在瓶内;
3、再将白糖薄铺一层压在桂花上,白糖要比桂花稍多些,如此反复直至瓶子将满(不要太满,须留下一小点空间),上面一层必须是白糖,然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。
4、密封存放四至五个月后,桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆,内含点点桂花,打开瓶盖,一股桂花香溢出。