雪糕的制作方法 带你清凉过完这夏天

如今夏天来了很久了吧，大家在家宅的日子还多吗？是不是还是有点燥热呢？今天小编带给你们雪糕的制作方法，让大家好好学习一下怎么做雪糕了，好好在这夏天利用自己做的雪糕过好这个夏天。那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。

雪糕的制作方法

炎炎夏季，每到周末，是不是想惬意的在家吃支雪糕，躺在沙发上看本杂志，或者是猫在房间里吃冷饮，网上冲浪呢。那么学会自制雪糕，会使你的这种想法更具有趣味性哦，来，跟我一起学习如何在家自制雪糕吧。

雪糕中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。

雪糕所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。

一：草莓雪糕

材料

鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作步骤

1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;

2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开;

3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;

4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;

5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。

6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

二：香蕉雪糕

材料

柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。