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维生素a的食物 吃这些食物补充维生素a

5、鱼肝油:鱼肝油是商业上维生素A的丰富来源。

动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。除北极熊的肝脏外,曾经确认的含维生素A丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油,大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油中的要丰富,这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老,市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段,大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色海藻。

同样的原因,成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。

补充维生素A的食谱

白烧菠菜

白烧菠菜做法

原料:菠菜500克,作料为盐、葱、姜、蒜,香油适量,粉芡15克,豆油25克。

制作方法:将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长段,放开水锅内焯透捞出,用凉水泡凉,捞出备用,把葱、姜切成末备用;把锅放火上,倒入清油,待油热时,放入葱姜炸出味,倒入菠菜段,加入食盐煸炒几下,待菠菜烧透时,勾入流水芡,淋入香油即成。

甜豌豆炒虾仁

材料:虾仁200克、甜豌豆100克。

材料:虾仁200克、甜豌豆100克

调料:鸡汤、料酒、盐、淀粉水各适量。

做法

1.将甜豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下,待用。

2.锅中油烧至三成热时,将虾仁入锅快速翻炒约10秒钟,倒入漏勺,控油。

3.炒锅内留一点余油烧热,放入甜豌豆翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤和盐,随即放入。

结语:通过上面的介绍,想必大家都了解到了维生素a的食物都有哪些了吧。维生素a是我们常需补充的一种营养,但是在补充的时候还需要注意到相关的宜忌事项。希望小编的介绍对大家能够有所帮助。

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