桔子皮的功效与作用及食用方法 你知道多少

2.对泌尿生殖系统的作用

橘子皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

3.对消化系统的作用

橘子皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

4.对心血管系统的作用

橘子皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。

另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。橘子皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

5.抗炎作用

橘子皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

桔子皮本身是个好东西，是一味中药，民间也常用作调味品。

从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。

正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用桔皮冲泡茶水饮用。

桔子皮的食用方法

1.桔子皮鸡翅

鸡翅500克，桔子皮20克，姜、葱、生抽王、油、米酒、生粉、盐、香油适量，烹饪而成。

可开胃健脾，用于胃脘痞胀、胃纳欠香者，老少皆宜。

2.桔子皮油爆虾

虾500克，桔子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。

虾油爆七八分熟，桔子皮泡水后与之快炒，加入上述作料即可。酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。

3.桔子皮泡水

桔子皮20克，加适量开水泡茶，每次2～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。

也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

4.桔子皮炒胡萝卜瘦肉丝

胡萝卜200克，桔子皮10克，瘦猪肉100克。胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，桔子皮浸泡至软切丝，加入适量葱、姜、蒜、油、盐等烹饪而成。

具有宽胸理气功效，用于肝胃不和型慢性胃炎，表现为胃脘胀痛，攻窜两胁，嗳气则舒，食欲减退，或呕吐吞酸，遇情志失调则加重，舌苔薄白，脉弦。

5.桔子皮青萝卜老鸭煲

桔子皮20克、青萝卜600克、光老鸭1只(约600克，去内脏)，加水适量，先用武火煲沸后，改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐和生油、葱、姜便可。具有清肺热、润咽喉的功效，为时下家庭靓汤。

注意事项

桔子皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。

食用桔子皮时需要注意，桔子皮对药酶有影响，正在服药的患者也好不宜多吃，食用前应先征询中医的意见。陈久者良，鲜者不堪用。

结语：以上就是三九养生堂为你介绍的桔子皮的功效与作用及食用方法，你们都明白了吧。这对于喜欢吃桔子的人来说，真是极好的。看了上面说的桔子皮的功效与作用以及桔子皮泡水，以后吃完桔子就别扔掉了，多点健康多点快乐。