南北杏煲瘦肉功效 润肺止咳效果很不错

南北杏煲瘦肉，这道汤品味道鲜美，营养丰富，而且具有很好的食疗效果，多吃能够提高人体免疫力治疗多种疾病，那么大家知道南北杏煲瘦肉功效吗?以及南北杏煲瘦肉汤功效是什么呢?下面小编就为大家介绍一下南北杏煲瘦肉功效吧。

南北杏煲瘦肉不仅味道鲜美，而且具有很好的食疗效果，要想了解南北杏煲瘦肉功效，首先要了解其中食材的功效，下面大家一起来看看吧。

南北杏煲瘦肉功效

川贝

性凉，甘平，清热，润肺止咳， 化痰平喘。

南杏

甜杏仁又叫南杏仁, 甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃。

北杏

没有煮熟的北杏中是有毒的，但是经过煮沸之后毒素就会消失，所以在制作的时候一定要煮沸，苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

南北杏煲瘦肉的做法

金针菜南北杏煲瘦肉

材料

猪瘦肉，南杏，北杏，金针菜(黄花菜)，干瑶柱1个，蜜枣一颗，枸杞3、4个，盐。

做法

1.烧滚水，下瘦肉去除血沫，沥干水分备用。

2.南北杏仁，金针菜，干瑶柱，蜜枣枸杞用冷水泡发。

3.炖锅下瘦肉，南、北杏，金针菜，瑶柱，蜜枣，枸杞，下一碗冷水。天际电炖锅煲煮1.5小时，普通锅大概2小时，上桌前落盐即成。

小诀窍

1.猪肉煲煮前一定要先滚水去血沫啊，我今日忘了去血沫，煲汤出来就能看到血沫在上面，不好看也不健康。

2.煲汤切记后落盐，不要加其他味精，鸡精。

南北杏无花果煲瘦肉

材料

南杏20克，北杏10克，无花果6颗，蜜枣1颗，瘦肉(或者猪腱)400克。

做法

1、将瘦肉或者猪腱洗净切件，用开水烫一下，去血水，这样子的肉煲出来的汤会比较甜。

2、将南北杏、无花果、蜜枣、清洗干净跟瘦肉煲1个半小时。

3、加鸡精、盐适量，然后可以上菜咯。

小诀窍

建议好成绩使用猪腱去煲汤，因为猪腱肉质比较爽脆。