宇航员出发前为何一定要吃它

宇航员对于饮食的要求十分的严格，在登机出发之前吃什么非常的重要。那么宇航员在出发之前要吃什么呢？今天三九养生堂的小编就来和大家探讨一下。其实很多的宇航员在出发之前都必吃一种食物！你知道是什么吗？这个食物就是包子！包子大家都不陌生，它是日常生活中常见的主食之一，它的营养价值非常的高，就连营养学家都强力推荐多吃包子，那么包子的营养价值是什么呢?包子的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下包子的功效吧。

包子虽然常见，但是很多人都不知道吃包子的好处是什么，下面大家就一起来看看吃包子都有哪些好处吧。

在营养专家眼里，包子是非常健康的主食。就连国家载人航天工程每次发射前，航天员都会吃上一顿包子。

包子皮一般都是用酵母发酵后得到的，酵母不仅让包子更松软好吃，而且在营养学上被叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种维生素、矿物质和酶类。经过发酵的包子有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。所以，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化 功能较弱的人，都适合吃包子。

包子是带馅的食物，是中国人特色的美食，它可以食用多种营养食材作为馅料，非常符合营养学中的营养多样性，而且它的制法也是采用健康的蒸制方法，是当之无愧的“佳主食”之一。

北方人爱吃猪肉大葱馅的包子，瘦猪肉做主料，大葱做调味食材，不仅能除去油腻菜肴中的腥膻等异味，还可刺增进食欲。葱里含有的挥发性辣素有较强的杀菌能力，正适合冬季吃。

但猪肉大葱包子肉多菜少，自己做包子，建议馅料以蔬菜和蛋类为主，两到三份蔬菜搭配一份肉菜。食材尽量多样化，譬如猪精肉、白菜、豆腐、杏鲍 菇、木耳、鸡蛋及虾皮、小葱等七八种食材做馅儿，低脂健康、营养平衡。再搭配一碗杂粮粥、清淡的炒菜或凉拌菜，一顿饭，轻轻松松就能摄入近二十种食材，为 身体提供多种营养物质。

对于传统的包子，我们也可以适当改造一下。给孩子做包子时尝试用牛奶和面，蒸出来的包子有一股奶香味;给老人做试试杂面包子，和面时放入一些杂 粮面。在做馅料时，也可以加点海带、裙带菜等，口感独特，也有利于减少胆固醇和脂肪的吸收，再加几滴亚麻籽油、芝麻油等，营养更加丰富。

酵母发面解毒护肝

酵母发面要比传统的发面方法更加的健康，营养也更加的丰富，那么下面大家就一起来看看酵母发面的好处吧。

酵母是一种天然的、有营养的生物体，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上称酵母为“取之不尽的营养源”。日常常见的酵母分为鲜酵母和干酵母两种。由于酵母的纯度较高，不像老面夹杂有大量的乳酸菌等，所以没有微生物产酸的过程，用它发面，面团发起后不会变酸，也无需用碱中和，避免了因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用，也能避免面粉中的B族维生素遭到破坏。

同时，酵母本身的营养极其丰富，用它发面能提高面食的营养价值。酵母的主要成分是蛋白质，含量几乎占酵母干物质的一半，且人体必需氨基酸的含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多;另一方面，酵母中还含有大量的维生素B1、维生素B2及尼克酸。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质相当于5公斤大米或两公斤大豆的蛋白质含量。因此，用酵母发面做出的馒头、面包中所含的营养成分比不用发面的大饼、面条要高出3-4倍，蛋白质增加近两倍，这也是为什么经常听到营养科医生说馒头比面条的营养价值要高的缘故。