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它是医生碗里离不开的至宝

说起生姜,大家一定都非常熟悉吧,它是厨房里的常客,炒菜炖汤都离不开它。生姜的营养价值比较高,它能治多种你想不到的疾病,而且很多人都不知道的是,生姜一直被称为是医生碗里离不开的至宝。想知道生姜的功效与作用以及生姜红糖水的作用吗?那就一起来看看吧。

生姜是个好东西,平时适当的吃一吃,对身体健康是很有好处的,下面就来详细的介绍下生姜有哪些神奇之处。

醋泡姜健脾胃促消化

天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良,其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。

生姜具有独特的辛辣味,可以刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

做法

将鲜姜切片,用米醋浸泡,加少量糖和盐,三天后便可食用。

此外,生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用,做法也很简单,取2~3片生姜和2~3片陈皮,用开水冲泡即可。生姜还有止呕的作用,如果感觉恶心,可以直接嚼几片生吃。

姜入凉菜抑菌抗氧化

凉拌菜是很多人餐桌上必备的菜品,建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。

因为姜性温和,可以中和凉菜的寒性,驱除人体内的寒气,并且还有一定的抑菌作用,有助预防食源性疾病。

另外,生姜是一种非常有效的抗氧化剂,可以抑制体内过氧化脂质的产生,起到延缓细胞衰老的作用。

如果在凉菜里再加点蒜末,抑菌护肠胃的效果会更好,比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末。

生姜茶抵抗空调病

在空调房时间太长容易受寒,加上一直不出汗,会使人头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状。

生姜具有温中散寒,发汗解表的作用,用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。

姜茶的做法很简单,取生姜3~5片,用沸水沏开即可。

需要提醒的是,生姜茶一定要趁热喝,因为“空调病”是肺胃受寒导致的,一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。此外,将生姜熬粥也能起到上述作用。

具体做法

取姜10克,大米50克,大米洗净后加水熬粥,快熟时加入姜,煮至米熟即可,趁热服食。

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生姜红糖水的作用生姜的功效与作用