夏季养生 小妙招教你健康喝汤不伤身

如今人们越来越重视养生保健，而通过食疗养生也是很多选择的一个方向，而说到养生，自然少不了养生汤。喝汤的好处有很多，但是喝汤也不像人们想象中的那么简单，想要健康喝汤不伤身，我们还是要注意一些事项的，那么夏天喝什么汤好呢?夏季养生怎么喝汤呢?

不要以为喝汤是一件很简单的事情，其实如果喝对了，是会有很多意想不到的效果的，但是如果喝错了是会伤身的。下面就让我们来看看喝汤有哪些小妙招。

喝汤小妙招

喝汤不能太快

喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化 吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。如果喝得太快，很可能造成进食过量，引起发胖。

喝汤也要吃肉

人体所必需的蛋白质却不能完全溶解于汤里，大部分的蛋白质还是留在“肉渣”中，汤的口感虽然比煮过的肉要好，但更多的营养成分还是残留在肉渣里面。

小编建议适当吃点汤底的肉，或者将它二次烹调食用也是可以的。

少喝浓汤

猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

先喝汤再吃饭

很多人习惯吃完饭以后再喝汤，但吃饱之后再喝汤，就容易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比后喝汤，健康效果更佳， 并且有助于减肥。

夏天喝什么汤好

竹笋鲫鱼汤

竹笋鲫鱼汤营养丰富同时鲫鱼有很好的祛湿解毒的功效，对夏季易发的麻疹、风疹、水痘等皮肤病治疗有很好的辅助作用。熬鲫鱼汤的时候要先把鱼煎过后用文火慢慢熬，熬到变成牛奶状的汤水佳。脾胃虚弱者、疹出已透或者虽然没透出的人好不要喝这道汤品。

花生牛肉汤

花生健脾益气，牛肉则含有丰富的优质蛋白质，很容易被人体吸收，非常适合夏天食欲不振的老人和小孩。而且牛肉营养丰富，健胃消食，不热不寒，还可以提高人们的免疫力。

猪血菠菜汤

猪血性平，有很大的排毒功效，菠菜则清热润燥，含铁量极大，有补血的功效。两者搭配有很好的润肠通便的功效，特别适合上火或者出现大便干燥和便秘者食用，能够有效缓解肠道便结的症状。

咸菜鲤鱼汤

这道汤是传统的广东潮菜，味道极为鲜美。挑选一条一斤重的新鲜鲤鱼，除去内脏，不用去鱼鳞，煲好这款汤水重要的诀窍是清淡，鲤鱼不用事先煎过，直接放在水里煮就可以。鲤鱼有很好的祛湿解毒作用。

猪筒骨苦瓜玉米汤

苦瓜味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。