芭蕉和香蕉的区别 什么样的香蕉才比较好吃

香蕉是十分常见的水果，但是生活当中很多人会将香蕉和芭蕉混淆，那么芭蕉和香蕉的区别有哪些呢?如何分辨他们呢?香蕉的营养价值有哪些呢?下面大家就跟着小编一起来看一看吧!

芭蕉和香蕉的区别

香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，树形,叶子,高度几乎没有区别，要区别它们，只能从果实的外形、颜色和味道上着手。

看外形

香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。

所以买香蕉的时候要买弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱的香蕉哦!

看颜色

香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

尝味道

香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。所以买香蕉的时候可以通过闻味道来选择香蕉哦。

营养价值

1.芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富。

2.芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，香蕉就少一些，都具有润肠通便的功效。

3.香蕉偏寒性，芭蕉为中性较温和，燥热便秘可以多食用香蕉，胃寒胃虚，比如老年人就更适合吃芭蕉。

香蕉是十分常见的水果，但是什么样的香蕉才是好香蕉呢?

第一步，观察香蕉的色泽

一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了。

第二步，观察香蕉的外皮

一般香蕉的外皮是完好无损的，如果有损烂会影响食用。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟慢。

第三步，看手感

拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬，则还没完全成熟;太软，已经成熟比较久了，可能会影响口感。当您发现香蕉柄快要脱落，或者已经脱落的时候，这串香蕉可能已经成熟比较久了。